4 Stück(e) Bratwurst, vom Fleischer (etwa 300 g pro
Stück)
1 Dose Tomatenmark, (125 g)
2 EL Currypulver
1 EL Cayennepfeffer
250 ml Orangensaft
Salz und Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
125 ml Brühe, gekörnte
2 Sternanis
1 EL Olivenöl
8 Kartoffel(n), (Ofenkartoffeln)
Fett, zum Frittieren
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